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ふんわりベルギーワッフルのレシピ
【材料】
薄力粉100g
強力粉100g
卵 2個(110g)
牛乳 60cc
ドライイースト4g
砂糖20g
ざらめ糖30g
無塩バター50g
はちみつ大さじ2
塩2g… https://t.co/cW1wl3F6hp@maceliqegena 2019/04/22 09:17
RT @wormanago: 伝統にならい調味は酒、しょうゆ、ざらめ糖と、わずかの酢(本当は梅酢がいい)。しょうゆはこいくち醤油と白醤油を半々で使ってみた。昔食べた朝日寿司の自家製もろこ寿司は、白醤油だけで炊いた、さわやかなものだった。今はもう食べられないのだよね。
@zaikabou 2019/04/18 06:55
わたがし、おうごん糖、こんぺいとう、ざらめ。似たような味だね。
@kumoashii 2019/04/26 08:28
@maceliqegena 2019/04/22 09:17
@zaikabou 2019/04/18 06:55
@kumoashii 2019/04/26 08:28
