ざら糖 関連ツイート
RT @wormanago: 伝統にならい調味は酒、しょうゆ、ざらめ糖と、わずかの酢(本当は梅酢がいい)。しょうゆはこいくち醤油と白醤油を半々で使ってみた。昔食べた朝日寿司の自家製もろこ寿司は、白醤油だけで炊いた、さわやかなものだった。今はもう食べられないのだよね。
@zaikabou 2019/04/18 06:55
うちは魚の照り焼きや煮物が多いからきび糖とざらめをメインに使ってるけど、お菓子なんかは上白糖じゃないと綺麗に作れないもの多いし、やっぱり上白糖は使い勝手良いと思う。
@CecilySally 2019/04/26 11:28
ふんわりベルギーワッフルのレシピ
【材料】
薄力粉100g
強力粉100g
卵 2個(110g)
牛乳 60cc
ドライイースト4g
砂糖20g
ざらめ糖30g
無塩バター50g
はちみつ大さじ2
塩2g… https://t.co/pBp4AhgRe0@maceliqegena 2019/04/19 21:17
@zaikabou 2019/04/18 06:55
@CecilySally 2019/04/26 11:28
@maceliqegena 2019/04/19 21:17
